蒸宝塔的做法

蒸宝塔的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：牛奶酵母馒头

准备材料

纯牛奶：160毫升

酵母：3克

面粉：350克

白糖：适量

鸡蛋：1个

油：适量

熟芝麻：适量

制作步骤

将牛奶和酵母混合搅拌至酵母融化。

在大碗中倒入面粉，加入白糖和鸡蛋，再倒入牛奶酵母水，搅拌成絮状后揉成光滑的面团。

将面团放到阳光处发面，直到面不会回弹。

发好的面团揉匀排气，擀成长方形薄饼，抹上油，撒上熟芝麻。

将面饼切成竖条，卷起，压扁后放入蒸屉。

二次饧发10分钟后，冷水下锅，大火烧开后转中火蒸15分钟，焖3分钟后开锅。

方法二：蒸宝塔肉

准备材料

五花肉：500克

盐菜：250克