金米做法

金米可以用多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

1. 黄金米饼

用料：

剩米饭 1碗

五香粉 1勺

葱 1段

黄瓜 1根

胡萝卜 1根

鸡蛋 2个

面粉 100克

午餐肉 三块

盐 2克

蕃茄酱 适量

做法：

1. 将胡萝卜、黄瓜、午餐肉切丁；葱切末，加一勺五香粉，2克盐，加入鸡蛋，搅拌均匀。

2. 加入面粉搅拌。

3. 加入少许清水调成糊状。

4. 电饼档刷一层薄油，用勺子舀入，摊成小饼。

5. 煎成两面金黄盛出，最后配上番茄酱，味道超级赞。

2. 黄金米粥

用料：

黄金米 半小碗

小苏打 适量（约黄豆般大）

清水 800ml

做法：

1. 黄金米用清水投洗，再放入锅中泡置二十到三十分钟。

2. 用电饭锅或电热锅进行熬置，等将要开锅时放入小苏打，再熬五分钟即可就餐。

3. 黄金米炒饭

用料：

米饭 200g

鸡蛋 2个

橄榄油 适量

香葱 适量

盐 适量

做法：

1. 大米温热一下。

2. 取蛋黄搅散，橄榄油稍热，放米饭炒。

3. 把蛋黄液倒入米饭中，翻炒，放些许盐。

4. 最后放入香葱碎，蛋黄做了黄金米，蛋清做了豆腐蛋花羹。

4. 双椒金米

用料：

玉米粒 半斤

肉末 2两

红椒 1个

青椒 1个

姜末、蒜末、盐、味精、高汤、酱油和葱节

做法：

1. 玉米粒冲洗干净，青椒和红椒洗净去籽切成丁备用。

2. 肉末用姜末、蒜末、盐和味精腌制入味，下入油锅中翻炒到7成熟。

3. 将玉米粒和肉末炒匀后，放入青红椒粒和葱节继续翻炒，加入盐巴、味精、高汤和酱油大火快炒2分钟即可出锅食用。

5. 红糖金米粥

用料：

金粥米（或小米）100克

红糖 25克

清水 1000克

枸杞 适量

做法：

1. 金粥米淘洗干净后直接熬煮，如果是普通的小米最好提前浸泡半小时。

2. 砂锅装1000克清水煮开，水开后倒入金粥米。

3. 水开一会后撇去泡沫，盖上锅盖中小火焖煮15到20分钟，最后5分钟时倒入红糖同煮。

4. 煮至软糯，待稍凉后会凝结出一层米油，含有丰富的能量和维生素B，特别适合给宝宝食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。