龙凤鸡做法

龙凤鸡的做法有多种，以下提供两种做法：

做法一：

准备食材

鲤鱼1条

大雏鸡1/2只

香菇5个

大枣、栗子各10个

葱2大勺

蒜1头

香油、胡椒粉、鸡肉佐料

鸡蛋、辣椒丝

制作步骤

鸡去掉头和瓜，除去内脏洗净。

鲤鱼去尾放血后刮鳞，并切成块洗净。

香菇泡在水里除去香菇柱，大枣去核，栗子去皮。

鸡蛋煎出来，切成丝。

往平锅里倒水，开锅时放鸡、香菇、栗子、大枣、蒜煮熟。

鸡完全煮熟时，捞取撕肉与葱、蒜、香油、胡椒粉一起拌。

在煮鸡的汤里放鲤鱼块儿，重煮一遍。