白菜横做法

白菜横做法如下：

食材准备

大白菜1颗

肉丝少许

油适量

味极鲜适量

盐适量

葱姜适量

制作步骤

白菜洗干净后切成长条。

准备好肉丝和葱姜。

锅中倒入稍多的油，因为白菜喜油水，所以油倒多点。

放入肉丝炒至变色。

放入葱姜继续翻炒。

放入大白菜，炒一会后加入味极鲜和盐，继续翻炒。

白菜炒至烂软后，关火出锅。

提示和建议

白菜喜油水，所以炒的时候油可以稍微多一点，这样白菜更入味。

炒白菜时，建议最后放盐，这样可以防止白菜里面的水分过多流失，保持白菜的鲜嫩口感。