野虾做法

香葱炒野虾

配料：野虾、香葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、盐。

做法

1. 切去虾须和虾尾，用清水冲洗干净，沥干水分。

2. 将锅里的油加热，将虾放入油锅里炸至金黄色。

3. 将葱、姜、蒜切碎，干辣椒切碎备用。

4. 锅里放油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香，再放入虾仁炒至卷曲。

5. 加入料酒、酱油、糖、盐调味，炒匀后出锅。

咸蛋黄焗野虾

主要材料：野生海鲜虾、咸蛋黄。

配料：盐。

做法

1. 买好新鲜的野生海鲜虾，洗净后去掉虾头，挑除虾线，放入油锅中炸至金黄色，大概5分钟左右。