香脆软骨串做法

炸软骨串

食材：软骨串、孜然粉、油。

做法：

1. 买好的软骨串解冻。

2. 锅中倒入适量油，放入解冻的软骨串。

3. 小火慢炸至金黄色。

4. 炸好装盘，撒适量的孜然粉，如果喜欢吃辣还可以撒辣椒粉。

烤软骨串

食材：鸡胸软骨、酒、盐、串烧酱。

做法：

1. 将软骨洗净后，以竹签依4个为一支方式串起。

2. 热一烤架，将软骨串放上，以小火烤干水分后，涂上串烧酱汁续烤至酱汁收干。

彩串猪软骨

食材：猪软骨、青红黄椒、竹签、鸡蛋、料酒、姜、蒜、大料、八角、花椒、香叶、桂枝、芝麻、蔓越莓。

做法：

1. 猪软骨洗净切小块，与酱油、酒等大料腌至少1个小时。

2. 腌好后，将猪软骨沥出来，放在鸡蛋中，空气炸锅预热100℃，放入猪软骨15分钟后，调整200℃，5分钟出锅。