壳包蛋做法

1. 水煮荷包蛋

1. 在锅中倒入适量清水，大火烧开。

2. 水开后转小火，让水保持微微沸腾的状态。

3. 拿一个小碗，打入鸡蛋。

4. 贴近水面，轻轻将鸡蛋倒入锅中。

5. 等待蛋白凝固，大约2 - 3分钟。

6. 可以用勺子轻轻拨动鸡蛋，防止粘底。

7. 根据个人喜好，煮3-5分钟，喜欢溏心蛋的时间短些，喜欢全熟的时间长些。

8. 用漏勺捞出，放入碗中，加入少许盐调味。

2. 油煎荷包蛋

1. 平底锅加热，倒入少许食用油。

2. 油热后，转小火。

3. 打入鸡蛋，在鸡蛋上撒一点点盐。

4. 待蛋白凝固，用铲子轻轻翻面。

5. 另一面煎至金黄，即可出锅。

3. 微波炉煎荷包蛋

1. 将小锅内加入250克水，倒入醋，将水烧开。