网站首页 > 美食 > 黄豆芥菜咸菜的做法 方法一准备食材芥菜疙瘩1个黄豆100克姜片、大葱葱花、干辣椒段、八角小块生抽、老抽、鸡精处理芥菜芥菜疙瘩切成厚片后再切成粗丝，用清水浸泡半小时至咸味适中，攥干水分备用。处理黄豆黄豆提前浸泡六个小时，然后煮10分钟，捞出沥干水分备用。炒制锅中加油，放入葱姜和辣椒八角炒出香味，加入芥菜丝翻炒，再加入黄豆翻炒均匀。加入生抽、老抽和半碗开水，中小火炖10分钟，最后大火收汁，放入鸡精即可出锅。 方法二准备食材干黄豆100克芥菜疙瘩1个
