红烧霉千张筒的做法

红烧霉千张筒的做法如下：

食材准备

霉千张筒3筒

五花肉适量

味精适量

老抽适量

油适量

干辣椒适量

姜适量

盐适量

糖适量

蒜适量

烹饪步骤

准备材料 ：霉千张筒洗净切片，五花肉洗净切片，姜蒜切末，干辣椒切丁。

炸霉千张筒：

霉千张筒炸好沥油。锅烧热放底油下五花肉炒出油，下姜蒜末和干辣椒。

调味红烧：

放入炸好的霉千张筒，下盐、老抽、糖，加水没过食材，大火烧至汤汁少许，下味精即可。

其他做法

煎至金黄：

霉千张筒切好放入盘中，小火煎至金黄，注意放入油时记得洒少许梅花盐，以免粘锅。

爆炒调料：姜、蒜、辣椒爆炒出香味，加入煎好的霉千张筒翻炒，加入料酒、香醋、味极鲜、少量盐调味，小火炖干，最后加入霉千张筒翻炒均匀，烧至汤汁浓稠，洒上葱段即可出锅。