全家福菜做法江西

江西全家福

食材：大白菜、大虾干、咸肉、竹笋、鱼丸贡丸、黄酒、鸡精、盐、葱。

做法

1. 大白菜洗净备用。

2. 锅里放少许油，把大白菜翻炒均匀。

3. 翻炒后放入另一个锅，锅里放入高汤或水。

4. 大虾洗净备用。

5. 竹笋、咸肉、鱼丸、贡丸备用。

6. 依次放入所有的材料，人多的话也可以放入粉丝，放入黄酒。

7. 煮半小时左右。

8. 全家福就完成了，放入鸡精、少许盐和葱即可。

江西传统全家福

食材：霜打白菜、肉皮、咸肉、熏鱼、鱼丸、肉圆、基围虾、鹌鹑蛋、蛋饺、方腿。

做法

1. 火腿切片、肉皮切块、白菜切丝。

2. 基围虾开背去虾线。

3. 切好的食材焯水断生。