做法老挝食
老挝美食以其独特的风味和简单的制作方法而闻名。以下是一些经典的老挝菜肴及其做法：
糯米饭 （Khao Niaw） 做法
头天晚上用水浸泡糯米。
第二天清晨将米捞在一个竹编漏斗状有盖的容器内，将其套架在盛水的陶钵口上，烧蒸。
糯米饭粘性好，软硬适中，香甜可口。
吃饭时，将煮熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里，用手抓出来捏一捏，配上其他菜一起吃。
竹筒饭 （Bua Gam）
做法 将经过浸泡的大米、糯米或紫米加些鱼肉，有时加入椰子汁或椰蓉，混合后装入竹筒内。 用芭蕉叶封口，放在炭火上烧烤，竹筒变焦黑时，饭就熟了。 劈开竹筒，一根长条饭上粘着一层竹膜，其味道清香可口。 烤鸡 （Bing Gai）