毛噶啦的做法
毛噶啦（毛蛤蜊）的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：白煮毛蛤蜊
材料 ：毛蛤蜊500克、盐适量、料酒少许、香油少许、大蒜适量。步骤
锅中倒入水，加入料酒，将洗干净的毛蛤蜊煮至开口。
将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。
锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜放入水中30秒捞出，过凉备用。
菠菜中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。
方法二：煮毛嘎啦（蛤蜊）
材料：
毛蛤蜊500克、葱适量、姜适量、盐适量、料酒少许。
步骤
将买回来的毛蛤蜊，提前用盐水泡上吐沙。
将洗净的毛蛤蜊放到锅中，放入葱、姜后开火，煮至毛蛤蜊开口，关火出锅。
方法三：炒毛蛤蜊