煎驴排做法

煎驴排的做法如下：

材料准备

驴排骨500克

姜片4片

葱段2根

料酒2汤匙

生抽2汤匙

老抽1汤匙

白胡椒粉1/2茶匙

盐适量

糖1茶匙

植物油适量

步骤

清洗与焯水

将驴排骨用水冲洗干净，沥干水分备用。

用开水将驴排骨焯水，去掉血水和杂质，捞出沥干备用。

煎制

平底锅预热后加入适量的植物油，将姜片和葱段爆香。

加入驴排骨翻煎至两面呈金黄色。

调味与炖煮