番茄炸酱面做法韩国

材料

猪肩肉/猪臀肉 400 克

马铃薯 1 只

洋葱 1 只

胡萝卜 1 根

西葫芦 1/2 根

韩式亚洲风味面条 1 盒

韩式春酱（韩国黑豆酱） 1/3 杯

玉米淀粉 或 马铃薯淀粉 1 大勺

糖 2 小勺

香油 1 小勺

小黄瓜（切丝） 1 根

腌萝卜 和 韩式泡菜 一些

做法

准备材料：

将洋葱、西葫芦、胡萝卜和马铃薯切丁。黄瓜切成丝。如果使用整块猪肉，也将其切丁。

炒猪肉：

锅中烧热2大勺油后加入猪肉煸炒至水份变少。

炒春酱：

加入春酱后调至中火，煸炒约45秒至酱香出来。加入2小勺糖再炒45秒。

加入蔬菜：

加入洋葱块，稍微翻炒。然后加入土豆块和胡萝卜块，拌匀并加入足够的水盖过所有材料，中火煮约10分钟。加入西葫芦块，盖上锅盖再煮5分钟至汤汁稍微变稠。

勾芡：

将1/3杯水与玉米淀粉混合，将淀粉水慢慢地加入到酱汁中，继续搅拌至酱汁变稠。