黄豆芽小孩做法

黄豆芽是一种营养丰富的蔬菜,适合儿童食用。以下是几种适合儿童的黄豆芽做法:

黄豆芽炒蛋

用料:黄豆芽、鸡蛋、盐、油。

做法

黄豆芽洗净,沥干水分。

鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

锅烧热,倒入油,倒入鸡蛋液翻炒至凝固,盛出备用。

锅中再加油,放入黄豆芽翻炒至熟,加盐调味。

最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

黄豆芽拌黄瓜

用料:黄豆芽、黄瓜、红辣椒、香油、香醋、盐、鸡精、白糖。

做法

黄豆芽洗净,去掉根部,焯水后捞出沥干水分。

黄瓜洗净,切成丝。

红辣椒洗净,切成丝。

将黄豆芽、黄瓜丝、红辣椒丝放入碗中,加入香油、香醋、盐、鸡精和白糖,拌匀即可。

黄豆芽汤

用料:黄豆芽、猪腿骨、香菜、姜片、盐。

做法

黄豆芽洗净,去掉根部。

猪腿骨洗净,放入锅中,加入姜片和足够的水,大火煮开后撇去浮沫。

转小火炖煮约75分钟,加入黄豆芽,继续炖至熟透。

出锅前撒上香菜即可。

红烧黄豆芽

用料:黄豆芽、糖、生抽、水、油。

做法

黄豆芽洗净,沥干水分。

锅烧热,放油,油热后放入黄豆芽翻炒几下。

加入生抽和少许水,烧开后转小火烧烂,约两分钟。

加入少许糖,翻炒均匀后关火,装盘即可。

干煸黄豆芽

用料:黄豆芽、植物油、精盐、酱油、红辣椒、小葱、生姜。

做法

黄豆芽洗净,去掉根部。

红辣椒切小段,小葱切碎,生姜切丝。

锅里倒入适量油,油热后放入花椒、葱花、生姜丝爆香。

加入辣椒段炒香,再倒入黄豆芽,大火爆炒后改小火翻炒。

炒至黄豆芽变色、变软,调入适量的酱油和精盐,继续翻炒至水分蒸发即可出锅。

这些做法简单易学,营养丰富,适合儿童食用。可以根据孩子的口味选择合适的做法,希望这些建议对您有所帮助。