酸枣皮的做法

酸枣皮的制作方法如下：

准备材料

新鲜酸枣

新鲜紫苏叶

新鲜红辣椒

食用盐

白糖

处理酸枣

将新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。

将煮好的酸枣放入盆内，捣烂，捡出内核。

准备辅助材料

选取新鲜的紫苏叶洗净，晾干，然后切碎。

选取新鲜的红辣椒洗净，晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎，并根据自己的口味加入适量盐和白糖后拌匀。

晒干酸枣皮

把搅拌均匀的酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜，搬到太阳下晒4-7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。

储存：

晒干后，将酸枣皮切成薄片，放冰箱冷藏可延长保质期。

通过以上步骤，你可以制作出美味的酸枣皮。根据个人口味，可以适量调整辣椒和紫苏叶的用量，以及晒制的时间，以获得最佳口感。