豆么子做法

豆么子的做法有多种，以下提供几种常见的制作方法：

将洗干净的豆橛子放入开水中煮至稍变色和软榻，然后捞出摊放在锅胚上晒干。晒干后装袋保存。

黄豆、大米和花生提前泡发10小时以上，然后煮熟。煮熟后放入豆浆机中，加入开水打浆。比例为黄豆、花生、大米和开水的比例大概是1:6到1:8。

原料包括黄豆或花生、米粉和面粉。将豆子或花生泡15分钟，加入米粉和糯米粉搅匀，倒入适量水，不要太浓。加入适量盐，下锅煎至熟透即可。

豆子和花生米用水泡至发涨，用石磨磨成细糊。将小白菜或其他蔬菜烫熟后剁成细沫，与豆糊一起煮沸，加入适量盐即可。这种制作方法简单，适合各年龄段人群。

大豆泡发后加水煮1-2小时，晾凉后加入切碎的红辣椒拌匀，捂两天。然后加入大料、花椒等炒香后打碎，拌入豆子中发酵三到四天，最后用石臼捣碎，晒干即可。这种制作方法制作的豆子可以存放很久。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。