摆摊辣条做法

摆摊辣条的做法如下：

材料准备

面粉适量

食用油适量

多种辣椒适量

盐适量

花椒适量

制作步骤

和面：

选用上好的面粉加水加蛋，和成较硬的面团，不加任何添加剂，醒面后放入机器压制。

发泡：

将生产好的牛筋面放入水中浸泡2至10分钟，柔软有筋为止，然后挂起来空尽多余水分。

剪牛筋面：

把空干的牛筋面剪短。

熬油：

食用油、辣椒、花椒等放入锅内熬辣油，放置24小时等油入味后，把料全部捞出，油备用。

制作辣条：

将牛筋面放入蒸锅蒸熟后，用熬制的辣油泼到牛筋面上，辣条即完成。

小贴士

控制好油温，防止辣椒面炸糊。

根据当地消费者的口味偏好进行产品选择，可以适当调整辣椒和花椒的用量。

定期举办优惠活动，吸引更多回头客。

运用社交媒体和地面推广等多种渠道进行宣传，扩大知名度。

以上是摆摊辣条的基本做法，你可以根据个人口味和当地市场情况进行适当调整。