开胃早餐做法大全集

开胃早餐的做法有很多种，可以根据个人口味和需求选择不同的食物。以下是一些推荐的早餐做法：

山药小米粥

食材：山药200g，小米100g，红枣5颗，枸杞10粒，清水适量。

步骤

山药去皮切小块，小米淘洗3遍至水清澈。

锅中加入1000ml清水大火煮沸，放入小米，转中小火熬制15分钟。

加入山药块，继续熬制10分钟，放入红枣和枸杞，小火熬至粥稠。

根据个人口味加入适量盐调味。

小贴士：晚上可以提前把小米泡发，第二天煮粥会更快更绵稠。

蒸蛋羹配馒头

食材：农家土鸡蛋2个，温水180ml，葱花少许，盐1/3勺，生抽1/4勺，芝麻油几滴，小馒头1个，胡椒粉少许。

步骤

鸡蛋打散，用筷子顺时针搅拌，加入温水（比例1:1.5），继续搅拌均匀。

加入盐调味，过筛去泡沫，碗底抹油防粘。

将蛋液倒入碗中，用保鲜膜封住碗口，蒸锅水开后，转中小火隔水蒸7-8分钟。