钱袋做法美食

钱袋形状的美食有以下几种做法:

酵母博饼钱袋

食材:酵母博饼300克、温热牛奶3个、全蛋100克、低筋面粉5克、酵母30克、无盐黄油30克、砂糖5克、盐。

做法

1. 将面粉与1/2量的牛奶(即150克牛奶)拌匀,用剩余的牛奶的一小部分与酵母混合,然后将之与剩余的牛奶、融化的温热的黄油、糖和盐一起加入到“面粉与牛奶的混合”中,阴凉处静置12小时。

2. 平底锅涂黄油,面糊摊煎为薄饼(注意,出现如图所示的清晰纹路即可,不要过度煎烤)。

3. 香草苹果丁放在薄饼中间,薄饼系呈“袋子”形状。

4. 用两个汤匙制作出“橄榄形”奶油形状,与香草苹果薄饼袋一起放在盘子中,即刻食用。

韭菜钱袋

食材:韭菜80克、芥菜适量、面粉350克、瘦肉80克、鸡蛋一个、红酒一小杯、花生油适量、盐少许、酱油1小茶匙、醋2小茶匙。

做法

1. 芥菜切末打成芥菜汁,倒入面粉中和面。

2. 这是和好的面粉,做绿叶用的。

3. 和面是一样的,这是放了红酒和的面。

4. 放绿色的面条在中间,形成包裹样式。

5. 将包裹好的面条切成小块状,备用。

6. 将其全赶成片状,待用。