瓦香菜做法

瓦香菜的做法有多种，以下是几种不同的做法：

原料：香菜、花生米、木耳、蒜末、盐、干辣椒。

做法：

1. 香菜洗净，去叶，切段。

2. 花生米炸熟。

3. 将所有原料拌匀，滚油泼，即成。

原料：新鲜的油麦菜、大蒜、香葱、姜、味达美酱油、食盐、味精鸡精。

做法：

1. 油麦菜摘干净，切段，蒜瓣拍打开。

2. 香葱和姜块切成末。

3. 炒锅烧热后倒入食用油，放入香葱和姜末爆炒香，再倒入油麦菜。

4. 大火爆炒至油麦菜根开始变软，放入味达美酱油。

5. 最后加入食盐、味精鸡精，出锅即可。

原料：香菜、油、十三香、盐、生抽、蒜、葱花。

做法：

1. 香菜洗净备用。

2. 葱蒜备好。

3. 热锅上油爆葱蒜十三香。

4. 放入香菜翻炒，加盐、生抽。

5. 翻炒到香菜发软就出锅。

原料：香菜、千张、花生米、大蒜、白糖、醋、生抽、芝麻油、花椒油、辣椒红油、盐、鸡精。

做法：

1. 香菜清水浸泡后冲洗干净，切成小段。

2. 千张洗净，切成细丝，焯水放凉备用。

3. 将香菜段、千张丝、花生米和蒜末放入盆中，加入调味料，搅拌均匀即可。

原料：香菜、白糖、食盐、生抽、香醋、八角、桂皮、香叶、花椒粒、小茴香。

做法：

1. 香菜碗中放入两小勺白糖、一勺食盐，充分搅拌均匀备用。

2. 锅中倒入生抽、三分之一的香醋、八角、桂皮、香叶、花椒粒、小茴香，大火烧开后再烧五分钟，然后捞出大料丢弃不用，关火晾晾备用。

3. 把调好味的香菜放入无水无油的玻璃瓶中，再把熬好晾晾的料汁也倒进去，料汁要漫过香菜，盖上密封盖，放入冰箱冷藏两天即可食用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。