巨峰葡萄布丁做法

方法一：使用QQ糖和牛奶

用料

QQ糖两袋

牛奶200毫升

做法步骤

将QQ糖加一些水放入碗中，上锅隔水煮融化。

牛奶200毫升放入一个大碗，等待QQ糖融化。

清洁好布丁容器，用布擦干，不能有水分。

充分搅拌均匀的QQ糖液和牛奶，正好装了4小瓶，放入冰箱冷藏，第二天就可以食用。

方法二：使用鸡蛋、牛奶、细砂糖和鲜奶油

用料

鸡蛋2个

牛奶200克

细砂糖30克

鲜奶油100克

葡萄肉40克

朗姆酒少许

细砂糖50克

冷水适量

热水适量

做法步骤

葡萄洗干净去皮去籽，然后放入碗中，加入少许的朗姆酒搅拌均匀，保鲜膜封口腌制2个小时左右（也可以用葡萄干，先用热水泡软，然后控水加入朗姆酒腌制）。

取干净的碗，把鸡蛋打入碗中备用，然后起锅把牛奶和细砂糖加热融化，牛奶温度大概60度左右时关火，把牛奶倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀（最好是边倒牛奶边搅拌）。

牛奶倒完搅拌均匀后，加入准备好的鲜奶油搅拌顺滑，再用筛网把布丁液筛一下，筛出更顺滑的液体。

泡好的葡萄搅碎一些，放入布丁液中搅拌均匀，这样葡萄布丁的布丁液就做好了。

如果想做一个焦糖盖，可以调制焦糖液，用细砂糖、冷水和热水煮至棕红色，然后倒入模具中摊平待凝固。

焦糖液凝固后，把布丁液倒入模具中大概九分满，烤箱预热180度，上下火，烤20分钟，拿出后放入一两颗葡萄干即可。

方法三：使用葡萄干、鸡蛋、牛奶和白砂糖

用料

葡萄干15颗

鸡蛋3只

牛奶200毫升

白砂糖50克

做法步骤

葡萄干泡水备用。

牛奶里放入白砂糖隔水化开，晾凉备用。

3只鸡蛋打散，慢慢加入牛奶搅拌均匀。

在布丁瓶底放几颗葡萄干，加入布丁液。

瓶口用锡纸包裹，烤盘中加入热水，180度上下火烤20分钟。

拿出后放入一两颗葡萄干即可。

方法四：使用QQ糖、牛奶和奥利奥

用料

QQ糖一包

纯牛奶250毫升

奥利奥适量

做法步骤

在碗里加入QQ糖，融化后倒入牛奶，搅拌均匀。

放入冰箱冷藏5个小时，然后撒上奥利奥即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试制作。