醋溜面做法

醋溜面的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

醋溜面做法一

材料

面筋

姜

辣椒

料酒

生抽

老抽

盐

鸡精

蒜叶

步骤

面筋切厚片，冲洗沥水。

油锅烧热，爆香姜和辣椒，倒入面筋翻炒几下。

倒入料酒、生抽和老抽，翻炒至上色。

倒入一碗水煮开，放少许盐、鸡精和多点的醋调味，煮至汤汁快要收干，放蒜叶拌匀即可出锅。

醋溜面做法二

材料

香醋

米醋

白糖

生抽

淀粉

水

青椒

红椒