虾吃虾涮蒜蓉做法

虾吃虾涮蒜蓉的做法如下：

食材准备

大虾500克（挑新鲜的，个头匀称）

蒜末50克（要现剁，香!）

小米辣2-3个（受不了辣的就少放点）

葱花一把（就图个好看）

料酒20ml（去腥的）

生抽15ml（上色用）

盐适量（随意加）

白胡椒粉一小撮

制作步骤

虾的处理：

剪掉虾须，背部开条线，把虾线抽出来，冲干净，沥干水。

料酒腌10分钟，去腥味。

蒜蓉准备：

蒜瓣剁碎，辣椒切碎，葱切段。

蒜末、辣椒拌均匀，滴点油进去。

炒制：