黄磊鸡汤的做法

黄磊的鸡汤做法如下：

飞水

鸡切成大块，放入锅中加水煮沸，倒入料酒，大火烧开后煮2分钟，然后取出鸡块，用温水冲洗干净。

准备配料

红枣5个，葱姜适量，枸杞适量。根据鸡肉的多少适量添加，红枣不要放太多，以免汤太酸。

炖煮

将飞过水的鸡肉和红枣、生姜、葱一起放入陶瓷煲或锅中，加入适量的水，大火煮半小时，然后转小火慢炖20分钟。

加入香菇

小火炖20分钟后，放入洗净切块的香菇，再转大火炖10分钟，然后继续小火炖20分钟，最后加入适量的盐再炖10分钟。

完成

香菇鸡汤煮好后，捞出所有调料，即可享用纯纯的鸡汤。

建议：

选择新鲜的鸡肉，最好是柴鸡，这样炖出来的鸡汤味道更鲜美。

如果喜欢，可以在炖煮过程中加入一些枸杞或红枣，增加汤的营养和口感。