香薯的做法

香薯（红薯）可以通过多种方法制作，以下是一些具体的做法：

芝士焗红薯

食材：红薯2只、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许。

做法：

1. 红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟。

2. 蒸熟后取出红薯心放碗中留皮，红薯心里放适量黄油搅拌，再放少许牛奶拌匀，然后放回皮内放满。

3. 放入烤盘，撒上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180°C预热5分钟，上下烤15分钟，取出即可。

烤红薯

食材：红薯1个、锡纸1张。

做法：

1. 红薯洗干净，皮不用去掉，如果皮有烂的，要削去，晾干，或者用干布抹干。

2. 取一张锡纸，把红薯完整的包起来，适当留一点出气的位置。

3. 放微波炉，高火3分钟，翻面，继续3分钟。期间要稍等一会会，免得被烫到。

4. 稍等1分钟，取出红薯，揭开锡纸即可。如果红薯太大，可以切开，或者烤的时间适当增加，判断红薯是不是熟了，可以用手整个捏红薯，整个都变软就是熟透了。