宝宝午餐猪肉做法

宝宝午餐肉的几种做法如下：

猪肉泥蒸制

食材：猪肉200克、鸡蛋一个、玉米淀粉10克、面粉15克、葱姜水30ml。

步骤

1. 猪肉肥瘦分开切块，取小部分肥肉和瘦肉切成丁，搅打成泥。

2. 猪肉泥和肉丁搅拌均匀，加少量食盐、宝宝酱油、蚝油、辅食油、红曲粉，静置10分钟入味。

3. 鸡蛋、面粉、淀粉、葱姜水搅拌均匀至顺滑无颗粒状态。

4. 蛋液少量多次倒入肉泥中，搅拌至肉泥上劲。

5. 蒸碗刷油铺油纸，放入一层肉泥压紧实，再放入上一层肉泥压紧实，最后刷上一层辅食油。

6. 包上锡纸，冷水上锅蒸40分钟焖5分钟。

猪肉与蔬菜蒸制

食材：猪肉适量、蛋清1个、胡萝卜适量、青菜适量、玉米淀粉10克、宝宝酱油2小勺、清水20ml。

步骤

1. 猪肉用姜腌10分钟去腥，蔬菜焯水。