豆腐豆芽粉丝做法

做法一

准备材料

豆芽200克

粉条1把

豆腐切片

油、花椒、盐、味精、酱油适量

韭菜适量

步骤

豆芽洗净，粉条提前用水泡软或现煮。

豆腐切片，待油七分热时，放入豆腐煎炸至两面金黄，出锅后切成丝状备用。

炒锅放油，放少许花椒，将豆芽、粉条和炸豆腐放入锅中翻炒，加盐、味精和酱油。

出锅前放韭菜翻炒几下，装盘。

做法二

准备材料

豆芽200克

粉丝1把

葱姜蒜适量

蚝油、生抽、盐适量

步骤

粉丝用温水泡发。