酥香糖的做法

酥香糖的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：传统酥糖做法

准备材料 ：水麦芽、细砂糖、盐、芝麻粉、奶油、不粘布。

制作过程

将水麦芽、细砂糖、盐依次倒入锅中，加水搅拌均匀，然后加热至136℃停火。

加入芝麻粉搅拌均匀，再加入奶油继续拌匀。

倒在不粘布上，整形，趁热切成小块状即可。

方法二：黑芝麻酥糖做法

准备材料：

炒熟黑芝麻、白糖、油、平面油纸。

制作过程

锅中放少许油烧热，放白糖炒化，继续炒至琥珀色且不冒泡。

将黑芝麻迅速倒进糖浆里迅速拌匀关火。

倒入平面油纸上，用擀面杖擀成想要的厚薄，稍微不烫手了就切块。

方法三：古法酥糖做法