牙细菇做法

牙细菇（口蘑）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：

金针菇炒虾仁

食材

粉丝、金针菇、虾仁

调料

胡椒粉、淀粉、料酒、盐

做法

粉丝提前泡软，控干水分摆盘。

金针菇去根部，清洗干净，撕成小朵。

虾仁去虾线，用胡椒粉、淀粉、料酒和适量盐抓拌腌制5分钟。

金针菇摆在粉丝上，虾仁摆在金针菇上。

上蒸锅蒸15分钟，期间调匀蚝油、白糖、生抽和蒜末的调料汁备用。

蒸好后取出，淋上调料汁，再放入蒸锅中焖5分钟。

杏鲍菇炖肉

食材

杏鲍菇、五花肉

调料