青瓜炒口蘑做法

方法一：

食材 ：口蘑、青瓜、豆豉、盐。

步骤

口蘑洗净切片，青瓜洗净切片。

锅中喷极少的油润锅，放入口蘑煎制，小火慢煎至口蘑出汁。

加入几粒豆豉增加豉香，炒至口蘑完全熟透。

放入青瓜片，加极少的盐翻炒均匀，转大火炒约一分钟收干汁水即可。

方法二：

食材：

口蘑、黄瓜、鸡蛋、大蒜、盐、鸡精、水淀粉。

步骤

口蘑洗净切片，黄瓜洗净切块，鸡蛋打散备用。

热锅凉油，倒入鸡蛋液滑熟备用。

锅中留底油，放入蒜末煸炒出香味，加入口蘑片翻炒至软。

加入黄瓜块，快速翻炒均匀，加盐和鸡精调味。

倒入炒好的鸡蛋，加入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可。

方法三：

食材：

口蘑、青瓜、鸡蛋、蒜片、盐、胡椒粉、水淀粉。

步骤

口蘑洗净切片，青瓜去皮切片，鸡蛋打散备用。

锅中加油滑炒鸡蛋至金黄，盛出备用。

锅中留底油，放入蒜片炒香，加入口蘑片翻炒至软。

加入青瓜片，迅速翻炒，加盐和胡椒粉调味。

倒入炒好的鸡蛋，加入水淀粉勾芡，炒至汤汁浓稠即可。

方法四：

食材：

鸡蛋、淀粉、黄瓜、口蘑、蒜、盐、胡椒粉。

步骤

鸡蛋打入碗中，加少许水淀粉打散备用。

黄瓜对半切开切块，口蘑切片。

锅中倒入鸡蛋液，快速划散炒熟备用。

锅留底油，蒜末爆香后放入口蘑翻炒，加入黄瓜块调味，加盐和胡椒粉翻炒至断生。

倒入炒好的鸡蛋，加一勺水淀粉勾芡浓稠，炒至收汁即可出锅。

方法五：

食材：

口蘑、鸡蛋、黄瓜。

步骤

口蘑洗净切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，黄瓜洗净切片备用。

锅中倒入适量食用油，油热后先倒入鸡蛋液，待鸡蛋成型后盛出。

锅中再倒少许油，放入口蘑片翻炒至变软，加入黄瓜片继续翻炒片刻。

最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量盐等调味料，快速翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。