白凉粉清热做法

雪梨菊花白凉粉

材料：白凉粉200克、冰糖4勺、菊花100克、清水1000克。

做法：

1. 把1000克水放下锅，再放下菊花（最好先煮滚水后焗十分钟等到出味）。

2. 把200克白凉粉和适量冰糖放下去，喜欢甜点可以多放，其中要拌动下。

3. 煮到水滚后，关火。

4. 捞开菊花，然后倒下碗里放凉…喜欢吃冰镇可以放冰箱冷藏一个小时。

5. 冷藏好后，自己装了一小碗。

6. 准备好炼奶。

7. 加一勺半到二勺根据自己喜好放多少随意。

8. 拌匀后，可以开吃了。

清热白凉粉

材料：白凉粉70克、水1600克、雪梨5只、无花果12个、海底椰片适量、菊花适量。

做法：

1. 将无花果、雪梨、海底椰片、菊花洗干净放煲煲1个小时。