竹蝉的做法
竹蝉的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
椒盐竹虫
主料：竹虫400克
调料：菜籽油1500克（耗油80克），花椒盐12克
做法：
1. 将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死，晾干水分。
2. 锅上火注入菜籽油，烧至三成热时放入竹虫炸3分钟，呈深黄色发出响声时，捞出装盘，撒上椒盐即可。
清炒竹虫
做法：
1. 将竹虫用温水浸熟，贮存一个星期，不用腌，直接烹饪。
2. 锅烧热，放入竹虫和少许葱丝翻炒，保留原始鲜美风味。
焖竹虫
做法：
1. 竹虫用温水浸熟后放入锅中，加入适量调料，焖煮至水分被“焖”出，体积缩小，外观干瘪，但风味更佳。
油炸竹虫
做法：