烀苞米的做法
烀苞米,即将玉米放入水中煮熟,是一种简单而美味的烹饪方法。以下是几种烀苞米的做法:
基本煮法
材料:粘苞米8个。
步骤:
准备好刚从地里掰下来的粘苞米,去掉外面的老皮和玉米须。
锅中加入足量的清水,盖上盖子煮。
煮到苞米熟透,剥掉外皮,即可食用。
加料煮法
材料:黏玉米、适量盐。
步骤:
锅中加水,放入玉米和适量盐。
烀煮一小时左右,期间可以蒸土豆、茄子等。
高级煮法
材料:新鲜白色粘玉米5根、精盐适量。
步骤:
扒掉玉米外面的老绿色叶子,但保留靠近玉米粒的叶子。
清洗几遍后放入蒸锅中,添水没过玉米,加少许精盐。
大火烧开后转中火烀20-25分钟,即可食用。
使用高压锅
材料:新鲜玉米、玉米须、嫩玉米叶。
步骤:
摘除老叶,留下嫩叶洗净铺在高压锅胆底部。
洗净的玉米摆好,上面铺上玉米须,加净水器水。
盖上锅盖,煮饭键炖煮,炖好后取出晾凉,食用时可以盛一碗玉米水。
小贴士:
煮玉米时,建议多放水,防止干锅。
如果使用燃气锅具,中火到大火煮10到20分钟即可;使用高压锅则15分钟左右即可煮好。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的方法。希望你能煮出香喷喷的烀苞米!