白米豆做法

白豆米可以通过多种方法制作，以下是几种常见的做法：

1. 红豆白米粥

材料：红豆、白米、冰糖。

做法：

1. 将红豆洗净后冷水泡发约8个小时。

2. 将白米淘洗干净。

3. 锅中加入冷水，放入泡好的红豆开大火煮沸，然后加入白米一起炖煮。

4. 等锅中再次沸腾后，改为小火炖煮，期间可以用勺子顺同一方向搅拌几次。

5. 煮至红豆和白米都开花了，加入适量的冰糖搅拌继续煮3分钟关火，即可食用。

2. 大米荞麦白豆饭

材料：大米、荞麦、大白豆。

做法：

1. 大米和荞麦一起过水清洗，确保没有杂质，清洗两次。

2. 清洗之后，加清水倒入电锅中加热开始捞饭。

3. 大米6-7成熟时，放入事先已经烀好的大白豆，继续一起炖煮至8-9成熟后捞出。

4. 捞好后装入盆中，锅中加入清水，放在蒸帘上，准备蒸煮。

5. 用筷子搅拌均匀，后上锅蒸15分钟后即可出锅食用。

3. 豆米粥

材料：红豆、绿豆、大米、薏米。

做法：

1. 将红豆、绿豆、大米、薏米淘洗干净，在电压力锅中加足自来水使豆、米浸泡1小时。

2. 使用‘煮粥’档开始通电熬煮。

3. 当压力锅‘塞子’掉下后，揭开锅盖加入冰糖进行搅拌，盖上盖子，利用余热融化冰糖，直至冰糖融化完毕。

4. 炸豆米

材料：豆瓣（白豆）。

做法：

1. 拨好的豆瓣洗好晾干。

2. 锅里放入适量油，五成热时下豆瓣，用木筷搅搅，炸至单片有气泡鼓起，碰到筷子有沙沙声即可起锅。

3. 晾凉后很脆，吃的时候撒点盐，黑胡椒粉，配瓶啤酒味道更佳。

5. 豆米豆浆

材料：豆米。

做法：

1. 将豆米在清水中洗干净。

2. 将豆米倒入豆浆机中，加入清水，不超过最高刻度线，也不能低于最低刻度线。

3. 选择湿豆键，18分钟后，豆浆机发出豆浆已好的提示音。

4. 拔掉插头，打开盖子，里面的豆浆已好，可以美美的享用。

6. 炒豆米

材料：豆米、盐、生抽、味精、生粉。

做法：

1. 加油热锅，放入豆米，放盐，翻炒豆米。

2. 加水煮，小火炖7-8分钟。

3. 加生抽和味精，再加生粉，可适量加水，等水快煮干即可出锅。

7. 豆米炒肉末

材料：豆米、肉末、火腿肠、红椒、生姜、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、味精。

做法：

1. 豆米洗净备用。

2. 锅里加冷水，把豆米放进去，加盐盖上锅盖煮熟豆米。

3. 猪肉去皮，留一点肥肉和瘦肉乱刀砍成末，加生姜一起砍。

4. 豆米煮熟放入碗里备用，肉末砍好装碗里备用。

5. 锅烧热，倒油，把油烧热，把肉末倒下去煸炒，直到肉末发白。

6. 把红椒倒下去，把火腿肠倒下去，放点盐，因为豆米水煮加盐了，所以现在只是给肉末加盐，加一点，然后翻炒均匀。

7. 把豆米倒下去翻炒，最后放花椒粉，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，味精翻炒均匀起锅，装盘即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。