百花怎么做法

百花菜的做法有多种，以下提供三种不同的做法：

凉拌百花菜

用料：百花菜一斤、红椒一个、大蒜五颗、皮蛋一个、麻油、酱油、盐、辣味酱油膏、食用油、枸杞（可选）。

做法：

1. 沸水加入食用油和盐，放入百花菜烫熟，捞出沥干备用。

2. 烫菜期间准备其他材料：大蒜切末，红椒切丝，皮蛋切块。

3. 根据个人口味混合调味品。

4. 把椒丝和蒜末加入调味汁中。

5. 将百花菜压入碗中，挤出多余水分后倒扣入碟。

6. 淋上酱汁，摆上皮蛋和枸杞作为装饰。

炒百花

用料：白花、酱油2勺、盐2克、豆豉2勺。

做法：

1. 准备好豆豉，锅里放少量菜籽油温热，倒入洗净的白花和豆豉，小火翻炒。