简易食物做法

蚝油生菜

食材：生菜、大蒜、生抽、蚝油、淀粉

做法

1. 将2勺生抽、1勺蚝油、适量淀粉、半碗清水搅拌均匀。

2. 生菜洗净后撕开，锅中放水，水开后放入生菜，焯水30秒捞出摆盘。

3. 另起锅下油，放入蒜末爆香。

4. 倒入调制好的酱汁炒至浓稠。

5. 将酱汁淋到生菜上面即可。

山药胡萝卜炒木耳

食材：山药、胡萝卜、木耳、大蒜、食盐

做法

1. 山药、胡萝卜去皮，斜切成薄片，木耳提前泡发，然后清洗干净。

2. 锅中放水，水开后放入山药烫30秒。

3. 把胡萝卜、木耳继续焯水，焯好后捞出。

4. 锅中下油，放入蒜末爆香。

5. 倒入山药、木耳、胡萝卜，翻炒一下。

6. 加入少许食盐调味，翻炒均匀即可。

蟹黄豆腐

食材：豆腐、鸡蛋、蟹柳、香葱、生抽、淀粉、食盐

做法

1. 碗中放入2勺生抽、少许食盐、少量淀粉，适量清水搅拌均匀。

2. 鸡蛋蒸熟后取出蛋黄压碎，蟹柳切成小块备用。

3. 豆腐切成小块，锅中放水，水开后放入豆腐焯水。

4. 锅中下油，放入葱花和蛋黄炒香。

5. 倒入豆腐、蟹柳翻炒一会，再倒入调制好的酱汁，翻炒均匀即可。

黄瓜鸡蛋炒木耳

食材：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳、香葱、食盐、生抽、淀粉

做法

1. 碗中放入2勺生抽、少许食盐、少量淀粉，适量清水搅拌均匀。

2. 黄瓜、胡萝卜洗净后斜切成薄片，木耳提前泡发，然后清洗干净。

3. 锅中下油，打入1颗鸡蛋炒熟。

4. 锅中放入葱花、胡萝卜一起炒香。倒入黄瓜和木耳翻炒。

5. 倒入调制好的酱汁，翻炒均匀即可。

炸薯片

食材：土豆、辣椒面、植物油、盐

做法

1. 土豆洗干净备用。

2. 准备一个小碗，里面加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。

3. 土豆去掉外皮，切成大小均匀的薄片，用水冲去淀粉。

4. 锅中加水烧热，下入土豆片煮至透明，捞出冲凉，控干水分。

5. 锅中倒入植物油烧到四成热，下入土豆片炸至变脆，捞出控油。

6. 炸好的土豆片加入调好的辣椒孜然面，抖动一下即可食用。

小米锅巴

食材：小米、面粉、鸡蛋、盐、小苏打、孜然粉

做法

1. 小米用清水浸泡一小时，控干水分，打入鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入盐、小苏打、孜然粉，搅拌均匀。

3. 锅中加水，放入小米糊，摊成圆形，煎至两面金黄即可。

这些简易食物的做法不仅简单易学，而且营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常菜。希望这些建议对你有所帮助!