高压锅酱鸡腿的做法

方法一：

准备材料：

鸡腿4个、大葱小段、姜片适量、生抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、糖半勺。

处理鸡腿：

鸡腿洗净后，用刀在表面划几刀，帮助入味。

制作酱料：

在小碗中加入生抽、料酒、蚝油、糖和盐，搅拌均匀。

腌制鸡腿：

将酱料均匀淋在鸡腿上，保鲜膜封好，静置15-20分钟。

准备高压锅：

姜片铺满高压锅底部，大葱切片放在姜片上。

煮鸡腿：

将鸡腿放入高压锅，淋上剩余的酱料，盖上盖子，使用鸡/鸭/肉选项煮30分钟。

出锅：

30分钟后，高压锅香喷喷的酱香鸡腿即可出炉。

方法二：

准备材料：

鸡腿、蒜头、姜片、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐。

处理鸡腿：

鸡腿抹上老抽，腌制四个小时以上。

准备高压锅：

倒入适量花生油，涂抹均匀锅底，放入鸡腿、姜片、蒜头，盖上保鲜膜。