软壳蟹空气炸锅做法

食材准备

冷冻软壳蟹两只

鸡蛋一只

面粉两大匙

腌料：盐和白胡椒粉适量

炸浆：油一小匙

明太子沙拉酱一大匙

日本沙拉酱一大匙

明太子1/2大匙

制作步骤

1. 把冷冻软壳蟹解冻，去掉内脏洗干净，一只切成四份，隔掉水分。用胡椒粉和盐腌一下。

2. 蛋液、面粉、油混成炸浆。

3. 气炸锅预热200度三分钟。

4. 软壳蟹沾上炸浆，放入气炸锅四分钟，中途翻面，炸至金黄，洒上七味粉，以明太子沙拉酱伴食。

提示和建议：

如果喜欢更丰富的口感，可以在炸好的软壳蟹上撒上一些芝麻或海苔粉。

为了避免蟹肉过于咸，可以适量减少盐的用量，因为蟹柳本身已经含有足够的盐分。