酸豇豆炒蒜苔的做法

酸豇豆炒蒜苔的做法如下：

准备食材

酸豇豆200克

蒜苔300克

葱姜各5克

盐1克

味精1克

鸡精1克

胡椒粉1克

料酒2克

干辣椒2克

香油1克

制作过程

酸豆角洗净切成末。葱姜洗净切成葱花和姜末。干辣椒剪成段备用。

蒜苔摘去顶部，洗净切粒。

炒锅上火放油烧热，放入葱姜炝锅，放入干辣椒爆香。

放入蒜苔翻炒均匀。

放入酸豆角烹入少许料酒，大火翻炒两分钟左右。

放入盐、味精、鸡精和胡椒粉调味。

淋入少许香油即可出锅装盘。

小贴士：