鸡肉拌面的做法

鸡肉拌面的做法有很多种，下面是一种简单的家常做法，你可以根据自己的口味进行调整：

材料

鸡胸肉 2块

面条 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

花椒粉 适量

辣椒粉 适量

蒜末 适量

葱花 适量

香菜 适量

白芝麻 适量

胡萝卜 半根

黄瓜 半根

芝麻酱 适量

甜面酱 适量

辣椒酱 适量

步骤

准备鸡肉

鸡胸肉洗净后放入开水中煮，加入姜片去腥。

煮至筷子能轻松戳穿肉时捞出，放凉后撕成丝。

煮面条

水开后放入面条煮熟，捞出后过凉水，使面条口感Q弹。

准备调料

热锅倒油，放入花椒粉、辣椒粉和蒜末爆香。

加入生抽、老抽、蚝油和适量香醋，搅拌均匀后关火。

拌面

将撕好的鸡丝放在面条上，倒入调好的酱汁。

撒上葱花、香菜和白芝麻，拌匀即可食用。

小贴士

根据个人口味，可以适量增减辣椒和花椒的量来调整辣度。

如果喜欢更丰富的口感，可以添加黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜。

调料可以根据个人喜好调整，比如加入芝麻酱、甜面酱或辣椒酱增加风味。

希望你喜欢这个简单的鸡肉拌面做法，