红参蒸鸡蛋做法

红参蒸鸡蛋的做法如下：

方法一

1. 锅中接水，等到水漫过鸡蛋一大半时，加入红参。

2. 开大火直至锅内水煮沸（约3到5分钟）。

3. 开小火煮大约3分钟左右，然后捞出鸡蛋。

4. 准备一碗凉水，将煮好的鸡蛋放到凉水中一分钟即可。

方法二

1. 将红参切成薄片备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水，用筷子搅拌均匀，确保蛋液与水充分混合。

3. 将切好的红参片放入蛋液中，加入适量的盐，搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蛋液放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到蛋液凝固。

5. 蒸好后，淋上适量的香油，即可享用。

方法三

1. 准备好食材，海参提前泡发。

2. 将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1:1或1:1.5的水搅匀，用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。

3. 盖上保鲜膜，水开后小火蒸8-10分钟，然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟，出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可。

方法四

1. 准备好所有食材。

2. 鸡蛋中放入盐，用筷子打散。

3. 倒入温水，比例是1:1或1.5。

4. 混合的蛋液最好过筛，如果有气泡用牙签戳破，这样做出来的鸡蛋才细腻。

5. 参条洗干净用厨房纸吸干水分，切成丁。

6. 将参丁放入鸡蛋液内，留出来一点点装饰用。

7. 用保鲜膜封紧避免蒸时候水滴，再用牙签戳几个孔排气用。

8. 冷水下锅，一起放下去蒸大约10分钟。

9. 撒入葱花和蒸熟的参丁装饰，倒入食用油和生抽就可以了。

方法五

1. 水发海参，为了方便，一次可以多泡发几根。

2. 将两个鸡蛋磕入碗里打散，加入蛋液1.5-2倍的温盐水，搅拌打匀，把蛋液过滤一下。

3. 海参切小丁，蒸蛋碗盖上盖子，和海参一起放入蒸锅蒸，大火烧开后，转中火蒸10分钟，十分钟后，打开蛋碗，把海参放入碗里，继续蒸五分钟，散上葱花，淋入香油，酱油。

方法六

1. 准备好材料，海参切小粒，香葱切碎。

2. 鸡蛋打散后加入少许盐。

3. 调入1:1的温开水。

4. 将蛋液用滤网过滤一下。

5. 倒入蒸碗中。

6. 将1/2的海参加入蛋液中。

7. 碗盖好或覆保鲜膜，水开后转中火蒸8-10分钟，再将余下1/2海参粒放入碗中再蒸3-5分钟。

8. 出锅后撒小葱碎，滴入生抽和香油即可。

方法七

1. 准备蒸锅、鸡蛋若干、搅拌碗、长白山人参。

2. 将准备好的鸡蛋打入碗中搅拌均匀，按照一定的比例加入适量的清水继续搅拌，接着拿出事先研磨好的人参粉。

3. 人参粉能够更好地融入蛋液中，充分搅拌完成后，将人参蛋液倒入蒸蛋盅，然后放入蒸锅中，大火蒸制10分钟左右。

4. 在蒸制的过程中，人参的营养成分会逐渐渗透到蛋液当中，使得这道人参蒸蛋不仅口感嫩滑，还富含丰富的营养。

方法八

1. 材料：2朵木耳，配料：适量盐。

2. 鸡蛋磕到碗里，打成蛋液。

3. 海参、木耳切成碎末。

4. 放入鸡蛋液中，加盐调匀。

5. 添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。

6. 放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。

方法九

1. 鸡蛋打入碗中加2大勺水搅拌均匀。

2. 用勺子撇去浮沫。

3. 锅中加入适量水烧开，碗上盖上保鲜膜，放入锅中，蒸8分钟。

4. 海参洗净控干水份，蛋糕蒸8分钟后取出，揭开保鲜膜，放入海参，盖好保鲜膜上锅蒸5分钟。

5. 蒸好的蛋糕取出，在海参上淋入适量海鲜酱油和