鸡腿低脂电饭锅做法

方法一：简单酱油腌制

准备食材：

鸡腿4只，葱3段，姜5片，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，盐半勺，白糖少许，胡椒粉少许。

处理鸡腿：

将鸡腿去皮后，在两面切上花刀，然后放入葱段和姜片，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和胡椒粉，搅拌均匀后腌制30分钟。

电饭锅操作：

将腌好的鸡腿和腌料一同倒入电饭锅中，平铺好后按下煮饭键，等待香气四溢的过程中，你可以放松一下，完全不用操心。煮饭键跳起后，香喷喷的卤鸡腿就完成了。

方法二：无油低脂电饭煲

准备食材：

鸡腿4只，姜片，料酒2勺，葱，八角2个，花椒，香叶4片，盐，生抽2勺，老抽2勺。

处理鸡腿：

鸡腿冷水下锅，加料酒和姜片焯水，撇去浮末后捞出，去皮，两面切几个口。

电饭锅操作：

放入电饭锅，加花椒、八角、香叶、葱段，2勺生抽，2勺老抽，适量盐，加水没过鸡腿，开蒸饭模式（约40分钟）。时间到了出锅。

方法三：香料炖煮

准备食材：

鸡腿4只，生抽适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，八角3个，干辣椒适量，桂皮2块，香叶5~6片，鸡精适量，葱、姜2个。

处理鸡腿：

把鸡腿用小手揉巴揉巴把皮扯掉，用刀把肉切开，方便入味。姜切片，在电饭煲底部排排放，防止糊边。

电饭锅操作：

把鸡腿肉放入电饭煲，放入葱段，干辣椒，八角香叶桂皮，盐跟鸡精均匀撒在每个鸡腿上。倒入生抽、老抽、料酒。最后再加两碗水。开启蒸饭模式。早上放进去，中午下班回家就可以吃啦。

方法四：葱姜水腌制

准备食材：

葱、姜、盐、鸡腿。

处理鸡腿：

鸡腿洗净后，用牙签在表面扎些小孔，以便更好地入味。接着，用开水将鸡腿烫一遍，去除血水和杂质，然后沥干水分备用。

电饭锅操作：

调制葱姜水，一把葱切碎，姜切丝加少量水用夹子捏几下，葱姜水调制完成。用厨房纸吸干鸡腿表面水份，然后倒入葱姜水加盐腌制20分钟。电饭煲底层放刚刚的葱和姜丝，鸡腿和葱姜水一起倒进去，按下电饭煲煮饭键开始煮饭。

方法五：蜂蜜酱油腌制

准备食材：

鸡腿，油，老抽，生抽，料酒，白糖，盐。

处理鸡腿：

鸡腿洗干净，用牙签在上面扎小洞，也可以用刀划俩下，方便入味。准备一个小碗，用油，老抽，生抽，料酒，白糖，盐拌匀调成汁，倒入鸡腿里，让每个鸡腿都沾上汁，放冰箱里，腌至一到俩个小时。

电饭锅操作：

腌好之后锅底刷一面油，把姜片和香葱放锅底，放入鸡腿，淋上汁按煮饭健，待电饭锅跳档之后，过十分钟就可以打开盖子把里面的汁淋到鸡腿上，在鸡腿上刷上一层蜂蜜，再按煮饭健，待跳档就可以开吃了。

这些方法都利用电饭锅的简单操作，通过不同的腌制和炖煮技巧，制作出低脂、健康且美味的鸡腿。你可以根据自己的口味和需求选择合适的方法尝试。