南极虾块做法

南极虾块的做法有多种，以下是几种不同的做法：

简单炒制

材料：南极磷虾200克，食用油，椒盐。

步骤：

1. 将冷冻南极磷虾自然解冻后，用清水冲洗两遍。

2. 炒锅上火烧热，放食用油，油温热后放入南极磷虾肉翻炒。

3. 炒至虾肉出水分变干燥，加入一小勺椒盐，继续翻炒至均匀，虾皮香酥即可。

蜜汁烤制

材料：速冻南极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖。

步骤：

1. 北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出，均匀裹上一层干淀粉。

2. 锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连，炸至表面金黄，捞起备用。

3. 调制酱汁：将海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合。