泡茶菜做法

泡茶菜是一种独特的美食，结合了茶的清香与蔬菜的鲜美。以下是一个简单的泡茶菜做法：

材料

黄瓜

萝卜

菠萝（可选）

红辣椒

盐

糖

白醋或柠檬汁

水

制作步骤

材料准备

将黄瓜切成薄片或小块。

将萝卜切成薄片或小块。

如果使用菠萝，也切成小块。

红辣椒切小片。

腌制

在一个大碗中，放入黄瓜、萝卜、菠萝和红辣椒。

撒上适量的盐，搅拌均匀。

盖上保鲜膜，放入冰箱腌制至少1小时，最好过夜，这样味道会更入味。

调配腌料

在一个小碗中，混合糖、白醋或柠檬汁，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

混合

将腌好的蔬菜取出，沥干多余的盐水。