随便菜的做法

1. 圆白菜洗净切小块，黑木耳泡发撕成小朵，洋葱切丝，豆腐切块。

2. 热锅凉油，放入干红辣椒炒香，倒入圆白菜和黑木耳翻炒。

3. 翻炒均匀，倒入豆腐块，炒2分钟。

4. 倒入洋葱丝和豆瓣酱，调入生抽和米醋即可。

1. 豆角掰断，茄子洗净斜切成小块。

2. 五花肉炸一下，出油后加菜籽油，放入豆角翻炒至表皮微皱，加适量盐和水，倒入茄子翻炒变软，盖上锅盖中火焖5分钟，出锅。

1. 所有食材切片切丝，大蒜切末备用。

2. 油锅烧热，先放大蒜爆香，然后放洋葱、豆干、香菇、莴笋、黄瓜翻炒至软，加生抽和糖翻炒，再加少许热水焖2分钟加盐稍炒，即可出锅。

1. 食材清洗干净，木耳和香菇焯水。

2. 鸡蛋液炒散备用，番茄块炒软，木耳和香菇翻炒，加蚝油、生抽、盐和糖，倒入鸡蛋液翻炒，最后加入韭菜段翻炒即可。

1. 起锅烧油，蒜末葱花爆香，豆角翻炒1分钟，加生抽、蚝油、盐，少量多次加水炒5分钟。

2. 出锅前放入蒜沫和小米辣，翻炒1分钟即可。

1. 粉丝泡软，卷心菜切碎，红萝卜切丝，切蒜末，打鸡蛋备用。

2. 鸡蛋炒熟备用，蒜末炒香，卷心菜和红萝卜丝翻炒，加辣椒酱，粉丝继续翻炒，调味加盐和蚝油，最后放入鸡蛋翻炒均匀。

1. 油麦菜洗净，蒜瓣切末。

2. 锅中放油，放入蒜末炒香，倒入油麦菜翻炒至熟，加盐调味即可。