金华土菜做法

金华土菜的做法多样，以下提供几种典型的金华土菜及其做法：

蜜汁火方

食材：金华火腿250g、糖桂花20g、金丝蜜枣50g、冰糖30g、料酒10ml

做法

金华火腿切成约2cm的方块。

锅中加入适量水，放入火腿方块和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟，捞出备用。

锅中加入清水，放入糖桂花、金丝蜜枣和冰糖，小火熬制成糖浆。

将煮好的火腿方块放入糖浆中，小火慢炖30分钟，使其充分入味。

收汁后装盘即可。

金华火踵神仙鸭

食材：鸭肉1只、金华火腿100g、香菇50g、姜片10g、料酒20ml、盐适量

做法