月子山药的做法

在坐月子期间，山药是一种非常好的食材，可以用来做多种营养丰富的餐点。以下是一些推荐的月子餐山药做法：

将胡萝卜、山药洗净后削皮，切成块状备用。

排骨洗净后放入沸水中焯水，捞出沥干。

砂锅中放入排骨、红枣、山药、胡萝卜、姜片和足量水，大火烧开后转小火慢慢炖一个半小时，最后放入枸杞和盐即可。

猪肝切成1公分厚度，洗净备用；山药切成小块，洗净备用。

黑麻油入锅大火烧热，放入姜片转小火爆至褐色，倒入猪肝炒至变色，加入山药及水一同煮开，转小火炖50分钟即可。

山药去皮，洗好，切成菱形片。

木耳泡发，胡萝卜切菱形片，青红椒切块。

锅中放少许油，放入葱花爆香，放入胡萝卜翻炒，加入山药和泡发好的木耳翻炒，加入青红椒，盐，快速翻炒，最后加少许鸡精关火出锅。

山药洗净，简单切作几段，放入水锅中，大火蒸开，改小火蒸20分钟左右至熟。

待不烫手时，去皮，切成细长条状，在盘中摆出造型。

桂花酱30克，加适量水，混合熬制2分钟左右，加少许水淀粉勾芡，将熬好的桂花汁浇在摆好的山药上即可。

猪排骨250克，玉米1根，冬瓜250克，料酒、盐、葱段、姜片各适量。

玉米洗净切块，冬瓜洗净，去皮切块。

锅中倒入适量水煮沸，倒入料酒，放入排骨汆至变白，去血沫，捞出过凉水。

另取砂锅放入排骨、玉米、葱段和姜片，倒入没过食材的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖煮约1小时，放入冬瓜和盐，继续炖30分钟即可。

各种原料切丁。

锅中放入半锅水，加入山药，大火煮沸，小火煮8-10分钟。

放入水果稍微煮几分钟，随个人口味可放冰糖或蜂蜜。

山药切片，木耳泡开，洗干净撕一下。

热油锅，先下木耳划散后，再下山药，干了沽水，加盐，小火焖2分钟，加味精起锅。

西蓝花300克，山药200克，红彩椒、蒜片、姜片适量。

西兰花用手掰成小朵放水里泡15分钟，放入小苏打和盐在水中，更好地去除农残。

山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

红彩椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁，开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜，红椒爆香，然后放入山药翻炒，炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒，直至炒熟，加盐调味。

这些做法不仅美味，还能为产妇提供丰富的营养，有助于身体恢复。建议根据个人口味和身体情况选择合适的做法。