豆花白醋做法
用白醋做豆花的方法如下：
准备豆浆
将黄豆提前一晚浸泡，直至黄豆充分吸水膨胀。
将泡好的黄豆放入料理机中，加入足够的水榨成豆汁，并使用纱布过滤豆汁，挤干豆渣，留下纯净的豆浆。
煮豆浆
将过滤后的豆浆倒入锅中，大火煮沸后继续煮5分钟，期间注意不要离开，防止豆浆溢出。
煮好后，放置冷却2分钟，稍微降一下温度。
准备白醋水
在大碗中加入80毫升清水，80毫升白醋，充分搅拌混合均匀。
点醋
用勺子舀一勺白醋水在煮好的豆浆里轻轻的推动，使白醋水均匀地淋在豆浆里形成豆花，这个步骤不要太快，太快了不容易成型。
把所有的白醋水推进来之后，大概3分钟左右会形成豆花。
成型
准备好一个做豆腐的模具，如果没有可以用蒸屉，下面放上一个盆子，上面铺上干净的纱布，倒入做好的豆花，把纱布折回来盖住，在压上一个重物压一个小时。
一个小时候重物取下，打开纱布一块漂亮的豆腐就做好了。
附加步骤（可选）
如果想要更细腻的豆花，可以在点醋后，将豆花和水几乎完全分离时，将水舀出来，然后再进行压制。
通过以上步骤，你就可以用白醋成功制作出豆花了。