面包机馒头做法和配方

面包机做馒头的方法和配方如下：

配方一：小笼馒头

面粉：5公斤

夹心肉：500克

盐：15克

酱油：25克

糖：35克

麻油：5克

料酒、 葱、 味精：适量

配方二：揉糖馒头

面粉：25千克

白砂糖：3千克

酵面：1千克

水：约7千克

碳酸钠：600克

花生油：500克

配方三：辛辣肉酱馒头

瘦肉：1/2斤

指天椒碎/豆瓣酱：各1汤匙

糖：2汤匙

馒头（现成的）：6个

酱油：3汤匙

盐：1茶匙

姜汁酒：1汤匙